扩散！厦门查出一批问题食品！你常吃的牛肉片、鸡翅、鱼可能有问题…
编辑：admin 日期：2018-07-30 09:46:31 / 人气：
你常吃的牛肉片、鸡翅、鱼
可能有问题！！
近日，厦门市市场监督管理局
开展了食品安全专项监督抽检
查出一批问题食品！
具体情况如何呢？
我们一起来了解下~
此次专项监督抽检共涉及餐饮食品、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、调味品、乳制品等17大类，共计597批次食品，样品来源主要是厦门的学校食堂、品质超市和食品生产企业等。
其中，“第二季度超市”专项监督抽检的99批食品样品中，检出不合格样品2批次；“学校食堂与学生集体用餐”专项监督的抽检299批样品中，检出不合格食品样品2批次。
什么？！
不仅超市，连学校食堂
都检出不合格食品！
哪些食品不合格？
牛肉片
福建省厦门市湖里区长浩路8号锦江麦德龙现购自运有限公司厦门湖里商场销售的，标称上海海湾食品有限公司生产的牛肉片(香辣味)：菌落总数超标。
香烤翅
福建省厦门市湖里区金湖路101号厦门五缘湾乐都汇购物中心B1F099特易得商业(厦门)有限公司销售的，标称福州方济食品有限公司生产的香烤翅:过氧化值(以脂肪计)检出值为0.46g/100g，标准规定为≤0.25g/100g。复检结果仍不合格。
太阳鱼
福建省厦门市集美区侨英街道同集南路91号厦门市集美区乐安中学食堂采购的太阳鱼:孔雀石绿(孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和)检出值为3.59μg/kg，标准规定为不得检出。
黄翅鱼
福建省厦门市集美区杏林北三路63号厦门英才学校食堂采购的黄翅鱼:呋喃唑酮代谢物(AOZ)检出值为1.08μg/kg，标准规定为不得检出；恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为624μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。
这些超标的物质有什么危害？
菌落总数超标
食品的菌落总数超标，可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
过氧化值
过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，因为过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等。长期食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
恩诺沙星
农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100ug／kg（以恩诺沙星十环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄人奎诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
呋喃唑酮
呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应（如恶心、呕吐、厌食、腹泻，一般反应较轻）；溶血性贫血、皮疹、药热等过敏反应；多发性神经炎；新生儿和G-6-PH缺乏可致溶血性贫血。若超量或长期连续用药，可引起动物中毒，严重会导致动物死亡。对中枢神经系统能造成不可逆的损伤，在人体可引起溶血性肝坏死等疾病。
孔雀石绿
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。
真是不看不知道
一看吓一跳
长期食用这些有害物质
肯定会危害身体健康
那么，这些检查出的问题食品
是怎么处理的呢？
对上述专项监督抽检中发现的不合格产品，厦门市市场监管局均已要求相关食品生产企业及时查清产品流向，召回不合格产品。经营单位所在地的湖里区、集美区市场监督管理局已要求相关经营单位立即采取召回、下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
责任编辑：周晶晶