字太小、藏得深，食品生产日期标签为何总是“躲猫猫”？
编辑：admin 日期：2024-03-31 19:44:26 / 人气：
显著标注并不难，为何企业不愿意做？
标签是消费者了解产品信息的一个窗口，要做到显著标注并不难，而且食品安全法也有明确要求。中国政法大学食品药品法治研究中心主任王青斌表示，企业不愿意做，可能还是出于成本等因素的考虑。
王青斌说，如果生产日期标注得非常清楚，在不同批次的产品里面，消费者基本都会选择最新生产的产品。“消费者在超市买东西会看到一种现象，企业往往把最新生产的产品放在最后面，这也是出于避免一些产品过期的考虑，防止增加成本。”
如何让食品标签更加规范透明？
为了帮助消费者更直接地识别营养成分，最近上海开始试行“饮料分级”。通过A、B、C、D四个等级，来反映饮料中含有糖、脂肪等成分的情况。
据介绍， A、B、C、D标识根据饮料中“非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂”四种含量，进行综合分级。从A到D级，推荐程度递减。目前，有4家企业参与饮料分级标识的首批试点。
为了培育市民的健康生活方式，去年8月，上海就曾试行过用“红橙绿”的三色标识来给饮料分级：红色建议“少喝或不喝含糖饮料”，橙色提醒“每日添加糖少于25克”，绿色指导市民看懂营养成分表。它们虽然不直接标明饮料的含糖量，但依然能够指导消费者优化消费选择，减少含糖饮料的摄入。
在饮料分级方面，一些国家已经有明确的规定。2022年12月，新加坡就开始全面实施含糖饮料分级制，要求生产厂家在售包装饮料需印上营养等级标签，标签含A、B、C、D四个等级，健康度递减。2023年12月30日起，已实行一年的饮料分级制进一步扩大适用范围，现场制作的鲜榨果汁以及现泡饮料也被纳入。
专家：购买包装食品时
应关注对健康有影响的信息
王青斌表示，食品生产日期标注问题涉及消费者和企业之间利益平衡，正面标识的强制性推广，必然也会对企业利益有一定的负面影响，但是对消费者来讲是一个有益的制度。“涉及多方利益的博弈，确实是比较复杂的问题。”
从消费者的角度，购买包装食品时要养成看标签的习惯，特别是看标签中一些重要信息，比如生产日期、保质期以及糖含量、油含量、盐含量，是否含反式脂肪酸等对健康有着突出影响的信息。
内容搜索 Related Stories
推荐内容 Recommended
- 观山湖区开展食品安全进社区乡镇文艺节目评选活动09-08
- 我市开展食品安全联合督查09-05
- 我省加强秋季开学学校食品安全监管09-02
- 全国速冻米面食品六成产自郑州08-21
- 全省食品药品监管工作座谈会举行08-02
- 食品安全科普宣传进万家08-01